Khasiat
Rumput Laut
Indonesia
dikenal negara yang subur dan kaya akan sumber daya alam. Sebagai negara dengan
luas wilayah laut lebih dari 70 %, salah satu kekayaan alam yang bisa kita
manfaatkan adalah sumber hayati. Selain ikan, alternatif hasil laut yang bisa
diolah adalah rumput laut (seaweed).
Manfaat rumput laut berdasarkan
penelitian tercatat 22 jenis telah dimanfaatkan sebagai makanan. Diwilayah
perairan Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Pulau Seram, Bali, Lombok,
Kepulauan Riau dan Pulau Seribu diketahui 18 jenis dimanfaatkan sebagai makanan
dan 56 jenis sebagai makanan dan obat tradisional oleh masyarakat pesisir.
Bagi kebanyakan orang rumput laut bukanlah suatu
jenis makanan yang diminati, dan cenderung diabaikan masyarakat barat.
Namun menyelipkan rumput laut pada saat makan malam dapat membantu mencegah serangan jantung, kata para peneliti. Rumput laut adalah makanan yang sangat penting bagi kesehatan kita, sangat sulit untuk menemukan makanan lain seperti rumput laut yang membebaskan dari kotoran dan racun yang menumpuk dari waktu ke waktu dalam tubuh kita.
Dan bisa dipastikan bahwa Rumput laut adalah detoksifikasi untuk hati dan bantu ginjal, membantu pencernaan dan penghapusan attravaerso limbah beracun keringat, tinja dan urin. Kehadiran asam lemak menyebabkan rumput laut juga memainkan anti-inflamasi dan karena yodium yang merangsang aktivitas tiroid, sehingga mempercepat metabolisme.
Para peneliti telah menemukan bahan-bahan kunci dalam rumput laut yang membantu menurunkan tekanan darah, mirip dengan obat yang biasa diresepkan oleh dokter.
Namun menyelipkan rumput laut pada saat makan malam dapat membantu mencegah serangan jantung, kata para peneliti. Rumput laut adalah makanan yang sangat penting bagi kesehatan kita, sangat sulit untuk menemukan makanan lain seperti rumput laut yang membebaskan dari kotoran dan racun yang menumpuk dari waktu ke waktu dalam tubuh kita.
Dan bisa dipastikan bahwa Rumput laut adalah detoksifikasi untuk hati dan bantu ginjal, membantu pencernaan dan penghapusan attravaerso limbah beracun keringat, tinja dan urin. Kehadiran asam lemak menyebabkan rumput laut juga memainkan anti-inflamasi dan karena yodium yang merangsang aktivitas tiroid, sehingga mempercepat metabolisme.
Para peneliti telah menemukan bahan-bahan kunci dalam rumput laut yang membantu menurunkan tekanan darah, mirip dengan obat yang biasa diresepkan oleh dokter.
Secara umum, rumput laut yang dapat dimakan
adalah jenis ganggang biru (cyanophyceae), ganggang hijau (chlorophyceae),
ganggang merah (rodophyceae) atau ganggang coklat (phaeophyceae).
Hal tersebut tidaklah mengherankan, karena ternyata rumput laut mempunyai kandungan nutrisi cukup lengkap. Secara kimia rumput laut terdiri dari air (27,8%), protein (5,4%), karbohidrat (33,3%), lemak (8,6%) serat kasar (3%) dan abu (22,25%). Selain karbohidrat, protein, lemak dan serat, rumput laut juga mengandung enzim, asam nukleat, asam amino, vitamin (A,B,C,D, E dan K) dan makro mineral seperti nitrogen, oksigen, kalsium dan selenium serta mikro mineral seperti zat besi, magnesium dan natrium. Kandungan asam amino, vitamin dan mineral rumput laut mencapai 10 -20 kali lipat dibandingkan dengan tanaman darat.
Hal tersebut tidaklah mengherankan, karena ternyata rumput laut mempunyai kandungan nutrisi cukup lengkap. Secara kimia rumput laut terdiri dari air (27,8%), protein (5,4%), karbohidrat (33,3%), lemak (8,6%) serat kasar (3%) dan abu (22,25%). Selain karbohidrat, protein, lemak dan serat, rumput laut juga mengandung enzim, asam nukleat, asam amino, vitamin (A,B,C,D, E dan K) dan makro mineral seperti nitrogen, oksigen, kalsium dan selenium serta mikro mineral seperti zat besi, magnesium dan natrium. Kandungan asam amino, vitamin dan mineral rumput laut mencapai 10 -20 kali lipat dibandingkan dengan tanaman darat.
Manfaat Rumput Laut:
1. Manfaat rumput laut untuk Menurunkan tekanan darah tinggi
Ekstrak rumput laut dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Menurut hasil penelitian para ilmuan Jepang, rumput laut sangat berguna untuk mengobati penderita hipertensi. Bagi pengidap stroke, mengkonsumsi rumput laut juga sangat dianjurkan karena dapat menyerap kelebihan garam pada tubuh.
2. Khasiat rumput laut untuk mencegah Kanker Payudara
Penelitian Harvard School of Public Health di Amerika mengungkap, wanita premenopause di Jepang berpeluang tiga kali lebih kecil terkena kanker payudara dibandingkan wanita Amerika. Hal ini disebabkan pola makan wanita Jepang yang selalu menambahkan rumput laut di dalam menu mereka.
3. Khasiat rumput laut untuk Antioksi dan Klorofil
Gangang laut hijau dapat berfungsi sebagai antioksidan. Zat ini membantu membersihkan tubuh dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh.
1. Manfaat rumput laut untuk Menurunkan tekanan darah tinggi
Ekstrak rumput laut dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Menurut hasil penelitian para ilmuan Jepang, rumput laut sangat berguna untuk mengobati penderita hipertensi. Bagi pengidap stroke, mengkonsumsi rumput laut juga sangat dianjurkan karena dapat menyerap kelebihan garam pada tubuh.
2. Khasiat rumput laut untuk mencegah Kanker Payudara
Penelitian Harvard School of Public Health di Amerika mengungkap, wanita premenopause di Jepang berpeluang tiga kali lebih kecil terkena kanker payudara dibandingkan wanita Amerika. Hal ini disebabkan pola makan wanita Jepang yang selalu menambahkan rumput laut di dalam menu mereka.
3. Khasiat rumput laut untuk Antioksi dan Klorofil
Gangang laut hijau dapat berfungsi sebagai antioksidan. Zat ini membantu membersihkan tubuh dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh.
Manfaat rumput laut dan kandungan nya
untuk kesehatan diatas mungkin baru
anda dengar sekarang. Maka dari itu mulailah untuk mengkonsumsi rumpu laut ini.
Sekarang banyak sekali produk olahan rumput laut yang sudah dalam kemasan dan
tinggal dikonsumsi. Namun apakah rumput laut tersebut asli atau palsu silahkan
anda cermati dan teliti secara cermat. Karena tidak sedikit rumput laut yang
beredar dipasaran tersebut palsu.
Sumber:
Sumber
Gambar:
http://www.dikutip.com/2011/12/khasiat-dan-manfaat-rumput-laut.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar